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SIAMO IN VIA MOSÈ BIANCHI, 101 - 20149 MILANO -  TI ASPETTIAMO!

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Il primo e unico format dedicato al Panattonin.

La nostra passione per Milano e il Panettone ci ha portato ad ascoltare la tradizione e a ripercorrerla attraverso un impasto unico e leggero che presentiamo come cibo da strada in chiave gourmet.

Al TAVOLO e TAKE AWAY
aperti dal martedì alla domenica
dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 22.30

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aperti dal martedì alla domenica
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Il Panino di Roberto

Ho scoperto che anticamente il panettone veniva sfornato tutto l’anno e in un formato più piccolo. Ho così iniziato a impastare, a fare delle prove aggiungendo miele e zucca alla ricetta originale, fino ad arrivare al risultato che volevo: un impasto soffice, morbido e gustoso che poteva essere abbinato sia a farcite salate che dolci. Da lì, l’idea di farne un panino gourmet, un vero e proprio street food milanese.

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Aperti dal martedì alla domenica
dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 22.30

panattonin@panattonin.it

Via Mosè Bianchi, 101 - 20149 Milano

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