CI SIAMO TRASFERITI IN VIA MOSÈ BIANCHI, 101 20149 MILANO. TI ASPETTIAMO!

PANATTONIN 02_edited_edited.jpg


Il primo e unico format dedicato al Panattonin.

La nostra passione per Milano e il Panettone ci ha portato ad ascoltare la tradizione e a ripercorrerla attraverso un impasto unico e leggero che presentiamo come cibo da strada in chiave gourmet.

Al TAVOLO e TAKE AWAY
aperti dal martedì alla domenica
dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 22.30

panattonin_roberto.jpg
ciumbia-2.png

Il Panino di Roberto

Ho scoperto che anticamente il panettone veniva sfornato tutto l’anno e in un formato più piccolo. Ho così iniziato a impastare, a fare delle prove aggiungendo miele e zucca alla ricetta originale, fino ad arrivare al risultato che volevo: un impasto soffice, morbido e gustoso che poteva essere abbinato sia a farcite salate che dolci. Da lì, l’idea di farne un panino gourmet, un vero e proprio street food milanese.

 

I nostri Panattonin

Qualche video dai social

 

CIAMA!

TEL: 02 25138414

Al TAVOLO e TAKE AWAY
Aperti dal martedì alla domenica
dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 22.30

panattonin@panattonin.it

Via Mosè Bianchi, 101 - 20149 Milano

  • Instagram
  • Facebook
  • Tic toc
  • LinkedIn

© Panattonin Srl Via Mosè Bianchi, 101, - 20149 Milano (MI) | PI 12527540962 | Note Legali - Privacy